■材料（４人分） 豚ばら薄切り肉・・・・・・・300g れんこん・・・・・・・・・・大１節 にら・・・・・・・・・・・・・１束 サラダ油・・・・・・・・大さじ1/2 しょうゆ・・・・・・・・・大さじ３ みりん・・・・・・・・・・大さじ１ ごま油・・・・・・・・・・・・少々

１人分　408kcal／調理時間　15分

■作り方

1.豚肉は一口大に切る。れんこんは薄い輪切りにして酢水（分量外）にさらす。にらは３cm長さにざくざく切る。
2.フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら水けをきったれんこんを入れて炒める。れんこんがしんなりしてきたら、にらをドバーッと加えて炒め合わせる。
3.しょうゆとみりんで味つけし、風味づけにごま油をたらせばでき上がり。