レモンの酸味とほどよい辛さ。

さけフライ南蛮風

魚介

■材料（４人分） 玉ねぎ、レモン・・・・・・各1/2個 しょうが・・・・・・・・・1/2かけ 生ざけ・・・・・・・・・・・４切れ A 　砂糖・・・・・・・・・カップ1/3 　しょうゆ、酢・・・・各カップ1/2 　酒・・・・・・・・・・・大さじ２ 　赤とうがらし・・・・・・１〜２本 塩、こしょう、小麦粉、溶き卵、パン粉、揚げ油・・・・・・・・・各適量 １人分　369kcal／調理時間　25分	■作り方 1.玉ねぎは薄い半月切り、レモンは薄い輪切り、しょうがはせん切りにする。 2.赤とうがらしは種を抜いて指でちぎり、そのほかのAの材料と合わせる。その中に1.を浸しておく。 3.生ざけに塩、こしょうをし、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170度の油でじっくり揚げる。皿に盛り、2.をジュワッとかけて召し上がれ！