■材料（４人分） もめん豆腐・・・・・１丁（300g） 青梗菜・・・・・・・・・・・・１株 しめじ・・・・・・・・・小１パック ベーコン・・・・・・・・・・・３枚 にんにく・・・・・・・・・・２かけ ごま油・・・・・・・・・・大さじ１ 水・・・・・・・・・・カップ1/2弱 固形ブイヨン・・・・・・・・・２個

１人分　167kcal／調理時間　10分

■作り方

1.豆腐は10等分くらいに切る。
2.青梗菜は１枚ずつはがし、一口大のざく切りに。しめじは石づきを切り落として１本ずつほぐす。ベーコンはたんざく切り、にんにくはみじん切りにする。
3.フライパンにごま油をひいて、にんにくのみじん切りを軽く炒めてから、ベーコン、しめじ、青梗菜の順に炒め合わせる。全体に油がまわったら、豆腐を加えてさっと炒める。
4.水を注いで固形ブイヨンを加え、ふたをして中火で煮る。豆腐に味がしみるよう、５分ほど煮ればでき上がり。