ご飯が進む、こっくり味。ごまの香りもたまらない！

豚みそ炒め

肉

■材料（４人分） 豚肩ロース切り落とし肉・・・250g にんじん・・・・・・・・・・小1本 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・1個 ピーマン・・・・・・・・・・・2個 しょうが・・・・・・・・・・１かけ ごま油・・・・・・・・小さじ１〜２ 酒、砂糖・・・・・・・・各大さじ２ みそ・・・・・・・・・・・大さじ３ 七味とうがらし・・・・・・・・少々 いりごま（白）・・・・・・・・適量 １人分　280kcal／調理時間　10分	■作り方 1.豚肉は一口大に切る。にんじんは皮をむいてたんざく切り、玉 ねぎ、ピーマンは３cm角に切る。しょうがは皮をむいてせん切りにする。 2.フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、豚肉と野菜類を炒める。 3.豚肉に火が通ったら、酒、砂糖、みそを加えて、みそをのばすようにしながら炒める。みそが全体にからまったら、七味とうがらしをふり入れる。 4.器に盛って、いりごまを散らす。