■材料（４人分） いか（胴の部分）・・・・・・１ぱい ゆでだこ・・・・・・・・・・100g 無頭えび(ブラックタイガーなど)８尾 帆立て貝柱（冷凍）・・・・７〜８個 にんにく・・・・・・・・・・１かけ 玉ねぎ・・・・・・・・・・・1/2個 カラーピーマン（赤、黄、オレンジ） ・・・・・・・・・・・・・・各１個 生マッシュルーム（軸なし）５〜６個 　チキンブイヨン（固形）・・・１個 　湯・・・・・・・・・・カップ1/4 塩、こしょう・・・・・・・・各少々 パン粉・・・・・・・・大さじ１〜２ パセリのみじん切り、オリーブ油 ・・・・・・・・・・・・・・各適量

１人分　277kcal／調理時間　20分

■作り方

1.いかの胴は皮つきのまま1.5cm幅の輪切りにし、たこは一口大に切る。えびは殻をむいて背わたを取り、帆立て貝柱は室温か流水で解凍するいずれもキッチンペーパーで水けをおさえておく。
2.にんにく、玉ねぎはみじん切り、カラーピーマンは細切り、マッシュルームは縦に十文字に切り分ける。
3.フライパンにオリーブ油大さじ２〜３をひき、にんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを炒め、魚介類を加えて炒める。
4.カラーピーマン、マッシュルームも炒め合わせ、全体に火が通ったら、チキンブイヨンを湯で溶いて加え、 塩、こしょうで味をととのえる。
5.耐熱皿に移し入れ、パン粉とパセリのみじん切りをふり、オリーブ油大さじ１を全体に均一に回しかける。オーブンかトースターに入れ、表面 がカリッとするまで焼く（オーブンなら230度で10分を目安に）