ぶりの香菜焼きトマトカップ添え

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タイムの香りに誘われて、食べ始めたら止まらない

ぶりの香菜焼きトマトカップ添え

魚介

野菜

その他

■材料（４人分）

ぶり・・・・・・・・・・・・４切れ
　塩・・・・・・・・・・・・・適量
　タイム（乾燥）・・・・・小さじ１
　オリーブ油・・・・・・・大さじ３
トマト・・・・・・・・・・・・４個
ゆで卵・・・・・・・・・・・・２個
プロセスチーズ・・・・・・・・40g
Ａ
　バルサミコ（ぶどう酢）または酢
　・・・・・・・・・・・・大さじ２
　オリーブ油・・・・・・・大さじ１
　塩、こしょう・・・・・・・各少々
レタス、レモン・・・・・・・各適量

１人分　480kcal／調理時間　20分(つけ込む時間は除く)

■作り方

1.ぶりの両面に塩をふってバットなどに並べ入れ、タイムをふり、オリーブ油をかけて20～30分置く。
2.トマトは上部を横にカットして、スプーンで中をくりぬく。底になる部分は薄く平らに切り落としておくと、盛りつけたときに座りがいい。
3.くりぬいたトマトの中身とゆで卵はみじん切り、チーズは５mm角ぐらいに切り、ボウルに合わせる。
4.Ａの材料を合わせてドレッシングを作り、3.にかけてさっとあえ、2.のトマトカップに等分に詰める。
5. ぶりをグリルに並べ、強火で両面をこんがりと焼く。魚焼き器やオーブントースターで焼いてもOK。
6. 器にぶりとトマトカップサラダを盛り、ちぎったレタスとくし形切りにしたレモンをあしらう。ぶりにレモンを絞っていただく。

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いただきます。ごちそうさま。　　素材別＜魚介＞＜肉＞＜野菜＞＜その他＞　　COOKING TOP

ぶりの香菜焼き トマトカップ添え

ぶりの香菜焼きトマトカップ添え