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Grazia Models Topへ 　北海道産秋まき小麦「キタノカオリ」―この小麦との出会いから全てが始まった、という北海道のベーグル専門店「麦輪小樽」。小樽朝里の水や十勝産ビート糖など、使用するほとんど全ての材料を北海道産で、というこだわりのベーグル屋さんです。 種まきの時から「麦輪小樽行き」の小麦として、大切に育てられているキタノカオリ。プレーンと名のつくベーグルが４種類あるところからも、小麦への思い入れや、粉の味をじっくり味わってもらいたいという思いが伝わってきます。 薄いクラスト(皮)に、きめ細かで滑らかな生地のベーグルは、ほんのりと甘く、どなたにでも好まれそうな優しい味。常時揃うプレーンベーグルは、シンプルな「プレーン」とキタノカオリの一等粉のみで作ったという「一等粉プレーン」。季節限定品として、北海道産ライ麦をブレンドした「ライ麦プレーン」、春まき小麦「春よ恋」を100%使用した「春よ恋プレーン」があります。 　その他チョコやレーズンを使ったスイーツ系、五穀や全粒粉といったヘルシー系などフレーバー類も充実。北海道産たまねぎをシェフの超こだわり製法でブレンドしたという、かわいい焼印が目印の「スーパーオニオン」や、KAGOMEとコラボレーションした「大袖大豆ベーグル」など季節限定品が多いのも楽しみのひとつです。 またベーグルに欠かせないクリームチーズやスモークサーモンなども、全て北海道産。純粋北海道産ベーグルサンドが食べられるのは、麦輪小樽だけと言っても過言でないかも知れません。 「ただひたすらに　ひたむきに　おいしいべーグルを作り続けたい・・・」そうかかれたホームページには、ベーグルへの愛情がたっぷり詰まっていて、ひとつの食べ物に掛けるお店の思いにとても嬉しくなりました。思いのこもった「道産子ベーグル」、小樽名産として、お土産にも是非どうぞ！ 麦輪小樽 〒047-0152　小樽市新光2丁目21-17 TEL：0134-51-3251 FAX：0134-51-3252 営業時間:10:00〜19:30 http://www.muginowa.com/ 本社（問い合わせ・通販窓口） 〒047-0033　小樽市稲穂2丁目15-17 TEL：0134-32-4669 FAX：0134-32-4668 営業時間:9:00〜19:00（土・日・祝日は休み） モデル。Graziaをはじめ、雑誌・テレビCMなどで活躍中。 モデル業のかたわら「理想のベーグル」を追究する“プチ”ベーグル職人の顔も持つ。 目黒の「CHUM APARTMENT」にてHIMA Bagelsを味わうことができる。