美味しいベーグルやパンと共に、ほっとしたいひとときに、美容効果のある紅茶はいかがですか？　ティーコーディネーター・中医薬膳師である田中里栄子さんがブレンドする紅茶のご紹介です。

漢方やハーブなどにも造詣が深く、色々な観点から紅茶をブレンドされている田中さんは「香りは味覚」とおっしゃり、味はもちろんのこと、美味しさの大きな要素のひとつである「香り」を大切にされています。それぞれのブレンドティーには、ストーリーを感じる魅力的な名前が付いていて、まさに「五感に響く」嬉しいお茶になっています。



私の作るベーグルに合わせて…ということでお勧め頂いた「夜のカフェテラス」は、ほんのり苦いカラメルと桂花（キンモクセイ）の甘い香りが特徴。ノンシュガーでじっくり味わいたい紅茶です。4種類のフルーツの香りが配合された「バレンタイン」は、リラックス効果とホルモンバランスに良いローズの花が見た目にも鮮やか。どなたにも好まれる紅茶で、甘いパンやお菓子などにもよく合うそう。

日差しの強くなるこれからの季節に飲みたいのが「美優(ビューティー)」。甘酸っぱいフルーツの香りが漂うこの紅茶は、スキンケアのハーブとしておなじみのマリーゴールドと、シミ、そばかすなどの予防に効果の高いアルブチンが含まれたエリカの花がブレンドされています。暑い季節にはアイスティーにして飲むのもお勧めです。

自宅で飲む際の簡単で美味しい紅茶の入れ方は、分量一カップ分（160cc）に対し、茶葉はティースプーン(約3g)で軽く一杯。蒸らし時間は2分です。（蒸らし時間は茶葉の種類などで異なるそうですが、田中さんがブレンドされたお茶は、2分で美味しく飲めるようにブレンドされているそうです！）お湯は沸騰後、さらに3分間沸騰させたものを使うのがポイント。水出しアイスティーにする場合は、人数分の茶葉と水を入れた容器を冷蔵庫に入れ一晩置き、翌朝茶葉を取り出します。お茶はその日のうちに使い切ってください。

田中さんは千葉県柏市で「茶亭」というサロンを開かれています（要アポイント）。茶亭では、中国茶やオリジナルブレンドの紅茶の販売の他、希望に合わせてオーダーメイドのお茶を作っていただくことも可能です。予算は100ｇ2000円〜。(商品により多少異なります)。
世界にひとつ、自分のための特別なお茶を飲んで、毎日の綺麗に益々磨きをかけてくださいね！