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| 穴がふさがるほど縦横にプクっと膨らんだ「いわさぶろう」ベーグル |
昨今ブームのお取り寄せ。ドキドキしながら注文し、届いてから箱を開けるまでの過程もまた楽しみのひとつですよね。名古屋の「いわさぶろう」は女性の中村さんがお一人で切り盛りする、数ある通販べーグル店の中でも常に人気の高いお店。穴がふさがるほど縦横にプクっと膨らんだベーグルは、見ているだけで、ぎゅっとしたかみごたえのある生地の弾力が想像できるはず。生地の種類もプレーンの他、全粒粉や胚芽、ライ麦など数種類揃い、（お好みで配合も変える事ができます）和とも洋とも合いそうなシンプルで素朴な味わいが魅力的。
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| プレーンの他、全粒粉や胚芽、ライ麦など数種類の生地が選べるのが魅力 |
自家製オレンジピールを使ったもの、ミルクチョコを包んだまん丸のフォルムが可愛いダブルチョコファッジなどスイーツ系もおすすめ。「いわさぶろう」ならではの特徴は、お店で取り扱っている原料を組み合わせてオーダーできる「わがままベーグル（1種類3個から）」。たとえば全粒粉＋レーズン・オレンジピールやココア＋シナモンなど、自分の好きなものだけで、ベーグルが注文できてしまう嬉しい仕組みです。お友達とシェアすれば、色々な変り種ベーグルが食べられるチャンスかも！？
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| わがままベーグルでオーダーの多いという、抹茶とミルクチョコベーグル |
「ベーグルの豆知識」で以前も表記したのですが、ベーグルの美味しい食べ方について改めてお伝えしたいこと。通販ベーグルは作ってから手元に届くまでに一日経ってしまうため、多少乾燥してしまったり、硬くなって食感が変わってしまったりします。
（一番のおすすめは冷凍クール便で送ってもらうこと）届いた箱の中にはお店のオススメの焼き戻し方（温め方）の紙が添えてあるはずなので、時間をかけて届いた愛情たっぷりのベーグルを丁寧に扱ってあげてくださいね。
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| アルミカップに入っているのはチョコ系のもので形はチョコが流れ出さないようにまん丸に |
さて「ベーグル」というちょっとマニアックな題材で書かせていただいたこのコラムも無事年末を迎える事ができました。お忙しい中こころよく取材をお受けくださったお店の方々、そしていつも読んでくださっている読者のみなさま、本当にありがとうございます！たくさんの方たちに支えていただきながら、益々ベーグル普及に努めていきたと思っていますのでこれからもどうぞよろしくお願いいたします。来年はちょっと楽しい企画や目黒にて新しく生まれ変わった「CHUM
APARTMENNT」（旧chumcafè）についてもご紹介していきたいと思っています。みなさま、年末年始の豪華なお料理の合間にもベーグルをお忘れなく（笑）楽しい年末年始をお送りくださいね！
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