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| 皆さんはベーグルをどのように焼き戻していますか? 美味しいベーグルも、焼き戻し方法によってだいぶ印象が変わってしまうもの。今回は美味しく食べるための「私のオススメ焼き戻し方法」をご紹介します。 |
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(1)ラップをかけるか、水にくぐらせたベーグルを電子レンジ(600w)で20秒ほど温める。
(2)ラップをはずし、余熱したオーブントースターで1〜2分ほど温める。 |
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(1)ラップをかけるか、水にくぐらせたベーグルを電子レンジで40〜50秒くらい温める。
(2)ラップをはずし、余熱したオーブントースターで1〜2分ほど温める
水分補給は霧吹きを使用すると便利。レンジで温めすぎてしまうと「もちもち感」がなくなってしまうので、気をつけてください。レンジ→トースターで「中はもっちり、外はパリっ」とした焼きたての食感が復活します。スライスは温めた後にどうぞ。
よく冷えたバターを薄く切って、「挟んで」食べるというのが私の一番好きな食べ方です。究極にシンプルなバターサンド。バターを「塗る」のではなく、具のように「挟む」のがポイントです。きちんと焼き戻すと驚くほどベーグルの味わいも変わりので、ぜひお試しくださいね! |