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Food Topへ 　おもてなしのメニューは以外に難しいもの。力が入りすぎてくたくたになってしまっては楽しめないし、かと言って普通すぎるのも印象が残らない。簡単でいておもてなしの気持ちが伝わるレシピの数々を、今まで本誌に掲載された情報からご紹介しています。ぜひ一度、お試しください！ Graiza2004年9月号 TOKYOのベストシェフ6人に教えてもらうパーティの主役は「おもてなしパスタ」より抜粋 撮影／永野佳世 取材・文／北村美香 大正えびとブロッコリーのニョッキ　ミント風味マンゴー添え 牛フィレ肉とチーズのサラダ　オレンジの香りのドレッシング サザエと桃とルーコラのピンチョス＆すいかのカクテル ぶどうとグラッパの アッフォガート風 夏野菜のグリルと やりいかのリングイネ