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Food Topへ 　硬くなってしまったり、冷凍庫の隅で眠ったままのベーグルを使って、「ベーグルラスク」を作ってみませんか？　特別な材料は必要なし、家庭に常備してあるものでOKです。「切る、塗る、焼く」で完成のお手軽ラスクは、いつものもちもちした歯ごたえとは違う、カリっとした食感が楽しめます。思わず後を引く、癖になる美味しさです。 ベーグル(プレーンでもフレーバーでもＯＫ)を半分に切り、それぞれ厚みを６枚から８枚に薄くスライスする。 一枚づつバター（orマーガリン）を塗り、砂糖をまぶす。 余熱したオーブン(170度)で10〜12分ほど焼く。 注：オーブンの機種により温度や時間が変わります。焦げ目がつき、表面がカリっと乾燥状態になったら出来上がりです。様子を見ながら焼いてくださいね。 これはティータイムに合う、甘めのおやつラスクですが、ガーリックバターを塗ったり、オリーブオイル＋クレイジーソルトなどにアレンジすると、お酒のおつまみにも最適。ラッピングをして、ホームパーティーのちょっとした手土産にもぴったりです。 リメイクレシピとしてご紹介しましたが、もちろん新鮮なベーグルを使って作っても、美味しくいただけますよ！ 今回ベーグルをカットする際に使用した「ベーグルカッター」。以前「ベーグルホルダー」と共にセットで頂いたもので、丸くてスライスしづらいベーグルを、ホルダーにセットしてきれいにカットできる優れもの。切れ味抜群のベーグルカッターは、パンナイフとしても重宝しそう。持っているだけで嬉しい専用グッズ、ベーグルライフの充実に是非取り入れてみては？ 文・写真／水越 日麻 モデル。Graziaをはじめ、雑誌・テレビCMなどで活躍中。 モデル業のかたわら「理想のベーグル」を追究する“プチ”ベーグル職人の顔も持つ。