「贈り物に利用しています」伊藤漬物本舗のタルタルソース [FRaU]

2018年06月18日(月) 11時00分配信

食のスペシャリスト＆グルメに精通する識者で構成される「FRaU Foodies」が、今イチオシの料理やスイーツなどをお届けします。今回は、モデルの市川紗椰さんがオススメする調味料。ちょい足しにピッタリの逸品です。

左：いぶりがっこのタルタルソース [燻] プレーン、右：同ブラックペッパー。　Photo：Tetsuya Hamamura

伊藤漬物本舗のいぶりがっこのタルタルソース [燻]

「漬ける」と「いぶす」をコンセプトに昔ながらの味を大切に作り続ける秋田の漬物店。ドライスナックやせんべいなど、代表的な漬物のいぶりがっこを使った商品が多数ありますが、中でも人気なのが「タルタルソース」です。

野菜スティックのディップとしても美味。　Photo：Tetsuya Hamamura

贈り物に利用しているという市川さんは「野菜スティックやポテトサラダのちょい足しに使っています」とのこと。いぶりがっこと燻製卵の風味豊かな香りとコク深さが、素材の味をグッと引き立ててくれます。

伊藤漬物本舗
秋田県湯沢市角間字白山下26

Illustration：YUGO.　

PROFILE

市川紗椰　Saya Ichikawa

モデル。アメリカ人と日本人のハーフで、４歳から14歳までアメリカで育つ。タレントとしてラジオ・テレビや広告などに出演。音楽・アニメ・鉄道・相撲・グルメなど、趣味が幅広い。

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