女性誌ネットは、講談社の女性誌を集めたポータルサイトです。

「トマトジュースを使えば、ミネストローネも簡単に作れます。トマトは抗酸化作用のあるアンチエイジング食材。冷凍のミックスベジタブルを入れれば色鮮やかにもなり、豆類を入れることで女性ホルモンのバランスも整えてくれる効果もプラス」

「疲労回復や肝臓を元気にしてくれるタウリンを多く含むホタテ。疲労回復することで新陳代謝が良くなり、結果、肌のターンオーバーがきちんと行われ、美肌に導いてくれます。そしてビタミンB・E、イソフラボン、サポニンを含む豆乳は、もはやいわずと知れた美肌ドリンク。この２つを合わせておいしいスープにしました。イソフラボンは生理痛の緩和にも効果があるので、生理前に毎日少しずつ飲むのもおすすめです」

「白菜は、薬膳料理や精進料理では大根や豆腐とともに『冬の三宝』と言われている食材。体を温める野菜としてとても大切にされてきました。中でもビタミンCが豊富で、肌荒れ対策や風邪予防に効果的。今回はお漬物を使っているので、発酵食品の効果も摂れてしまうという優れものスープです。消化もいいレシピなので、飲みすぎたり食べすぎたりしてしまった日の翌日は、このスープでおなかの中を温め、クレンジングしてあげるといいですよ」