味も雰囲気も最高！ ハワイの古き良きダイナーBest３ ［FRaU］

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味も雰囲気も最高！ハワイの古き良きダイナーBest３［FRaU］

2018年04月18日(水) 20時00分配信

めまぐるしく移り変わるオアフ島のレストラン事情。訪れるたびに新たな食のトレンドが生まれているけれど、ハワイをよく知る人であればあるほど、結局訪れるのは地元の人も足繁く通うダイナー。美味しくって、あったかくって、「やっぱりハワイが好き」と改めて思える、スペシャルなダイナーを３つ、ご紹介します。

Photo：Akira Kumagai　

Diner① Sunnyside

ローカルたちがひっきりなし絶品フライドライス！

取材したのは朝８時台。店内に入ると、地元で働く警官たちからリタイヤ後の老夫婦まで、続々とフライドライスをオーダーしている光景が広がっていました。こんな朝からフライドライス!?と思ったけれど、食べてみると納得！　まったく油っぽくなく、ペロリとひと皿いけちゃう感じ。ショートスタッグ（パンケーキは２枚の場合、ショートスタッグという名称になるらしい）も、ハンバーガーも、とにかくすべてが素朴だけど絶品。

Photo：Akira Kumagai　

オアフ島のド真ん中に位置する「Sunnyside」。外にはサッとTo goができるカウンターも。駐車場も常にたくさんの車が出入りしている状態。ノースに向かう日にここに立ち寄り、海辺で食べるランチを調達するのもいい！

Photo：Akira Kumagai　

フライドライスと並んで名物なのがこちらのパイ。バナナやピーチ、ブルーベリーなど、曜日ごとにさまざまなフルーツパイがラインナップしています。サクサクのパイ生地と甘すぎないクリーム。ひと口食べれば、老若男女に愛されている理由がわかります。ホールで持ち帰り、オフィスでみんなで食べるというロコも多いのだとか。

Photo：Akira Kumagai　

思わずシャッターを切りたくなる、おしゃれに着飾った老婦人。朝食としてオーダーしているのは、もちろんフライドライスとパイ。味も雰囲気も100点で、しかも驚きのリーズナブルな値段！滞在中、何度でも行きたくなります。

Sunnyside（サニーサイド）

1017 Kilani Ave., Wahiawa, HI
☎808-621-7188
営業時間：6:00～17:00、土～16:00、日7:00～13:00
定休日：なし

Photo：Akira Kumagai　

Diner② KAM BOWL Restrant

その昔ボーリング場で人気を博した伝説のオックステールスープ

ロコの若き日の思い出を彩るソウルフードのひとつ、オックステールスープ。というのも、これがボーリング場「KAM BOWL」内に併設された「カピオラニ・コーヒー・ショップ」の定番メニューだったから。10年ほど前、惜しまれつつもボーリング場はクローズ。その後、姉妹店であった「朝日グリル」にその味は引き継がれていましたが、昨年かつてのボーリング場と同じ名前を冠したダイナーが「朝日グリル」オーナーの妻、リコさんの手によって復活。それもボーリング場跡地の目の前に！

Photo：Akira Kumagai　

伝説のオックステールスープはもちろん、フライドライスやパンケーキ（ここではホットケーキという名称）などメニューも豊富。オックステールスープは「エクストラパクチー」でオーダーするのがおすすめ！　スープに沈むお肉は小皿に移してしょうが醤油で味わい、最後に白米を入れて雑炊にするというのが通の食べ方。

Photo：Akira Kumagai　

これぞ、アメリカサイズ。どのメニューもボリューム満点ですが、味付けが濃すぎないので、気がつくと平らげてしまっています。ガーリックシュリンプで使っているのは、「カウアイシュリンプ」という少し大きめのエビ。近頃はこのサイズのガーリックシュリンプが流行っているのだそう。

Photo：Akira Kumagai　

カメラを向けるとアロハのサインで応えてくれるお客さんたち。このアットホームさに安心感を覚えます。朝は６時半から、夜10時まで営業。家族で、もしくは同僚と。店内にはロコたちの日常が溢れています。

KAM BOWL Restaurant（カムボウルレストラン）

1620 North School St., Honolulu, HI （カメハメハショッピングセンター内）
☎808-848-1011
営業時間：6:30～22:00
定休日：なし

Photo：Akira Kumagai　

Diner③ Liliha Bakary

おなじみのベーカリー内にある知られざるシェフズテーブル

どの時間に行っても人でにぎわっている「Liliha Bakery」。ショーケースでペストリーや名物のココパフを買い求める人、カウンターでハンバーガーをカブリとしている人……。思い思いに空腹を満たすロコたちが溢れかえっている中に、実は秘密のシートが２席あるのを知っていますか？　それはレジカウンターを通り抜けたキッチンの中。真横のテーブルではパン職人たちが、今まさにココパフを作っているところでした。