- TOP
- > NEWS&TOPICS一覧
- > 【台北で試したいこと】地元で愛されるおいしい朝ごはん ［FRaU］
【台北で試したいこと】地元で愛されるおいしい朝ごはん ［FRaU］
2018年04月14日(土) 12時00分配信
長く愛される名店の新しい楽しみ方から、最新スポットまで、トピック切りでご紹介。食に精通する料理家や取材チームが実際に食べておいしかった店を始め、台北「食う、買う、遊ぶ」の最旬情報を厳選。
ホテルで朝食もいいけど、数日滞在するならローカルが贔屓にする朝食屋へ行ってみよう。台湾では朝食を外で食べるのが当たり前。グルメ大国の朝食には美味しいものが溢れている。
ホテルで朝食もいいけど、数日滞在するならローカルが贔屓にする朝食屋へ行ってみよう。台湾では朝食を外で食べるのが当たり前。グルメ大国の朝食には美味しいものが溢れている。
Photo：Koichi Tanoue
大稻埕慈聖宮の屋台ストリートで 60年以上続く老舗
葉家肉粥
保安街の大稻埕慈聖宮の周りは屋台ストリート。屋台の前にはそれぞれ長椅子があり、そこへ座って食べることもできる。手際よく料理をしている姿を見ながら、台北の人たちに混ざって食べる朝食は、安く美味しく一日のパワーをもらえる特別な時間。
Photo：Koichi Tanoue
香ばしい香りが漂う「花枝炸」（イカの香り揚げ）は人気メニューのひとつ。台湾では朝から揚げ物も普通！
Photo：Koichi Tanoue
豚肉・干しエビ・大根をじっくり煮込んだ肉粥。サラサラと食べやすく朝食の定番。薬味のネギはさっと油で炒めたもの。「紅燒肉」（揚げチャーシュー）には目玉焼きと辛みダレを添えて。
葉家肉粥（ヨウジャーロウヂョウ）
台北市大同區保安街49巷17號
☎09-1683-6699
営業時間：9:00～15:00
定休日：不定
☎09-1683-6699
営業時間：9:00～15:00
定休日：不定
Photo：Koichi Tanoue
酸味が合ってクセになる！ 鹹豆漿を朝食に
秦小姐豆漿店
名物ビッグママが営む台湾家庭料理の朝食屋さん。日本ではそこまで馴染みのない鹹豆漿や豆漿餅など、素朴な美味しさに感動するメニューがズラリ。朝５時半から営業しているので、早起きして散歩がてら朝食をとるのも通。
Photo：Koichi Tanoue
右上から時計回りに、「鹹豆漿」（干しエビ、ネギ、揚げパン入り豆乳スープ）小30元、「甜豆漿」（砂糖入り豆乳スープ）小15元、「鮮肉包」（肉まん）12元、「豆漿餅」（豆乳パン）22元、蔬菜蛋餅（野菜入り卵焼き）40元。豆漿餅はすぐ売り切れてしまうので出会えたらラッキー。
Photo：Koichi Tanoue
秦小姐豆漿店（チンシャオジェドウジャンディェン）
台北市松山區延吉街7-6號
☎02-2570-5589
営業時間：5:30～15:30、土・日～13:00
定休日：なし
☎02-2570-5589
営業時間：5:30～15:30、土・日～13:00
定休日：なし
Photo：Koichi Tanoue
バニラ風味のハンドメイドの ワッフルが大人気！
Fika Fika Cafe 陽光店
天気が良い日なら朝食とコーヒーを持って大埤湖がある碧湖公園で散歩するのも優雅な過ごし方。台北市内からMRTやタクシーで30分程度。
Photo：Koichi Tanoue
外はカリカリで中はもっちりなハンドメイドのワッフルや、黒糖アイスコーヒーが美味しいカフェへGO。
Photo：Koichi Tanoue
Fika Fika Cafe 陽光店（ヤングァンディェン）
台北市內湖區陽光街321巷40號
☎02-2656-0133
営業時間：8:00～20:00、月10:30～
定休日：なし
☎02-2656-0133
営業時間：8:00～20:00、月10:30～
定休日：なし
●情報は、FRaU2018年3月号発売時点のものです。
【関連記事】
