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ホームパーティをバージョンアップする、おしゃれなケータリング6選 [FRaU]

2017年12月21日(木) 12時00分配信

いつもの友達とも、久しぶりの友達とも、集まりたくなる季節。家に招いてじっくり話したいけれど、なにせ忙しい時期でもある。ただ、準備する時間がなくても、料理が苦手でも、パーティはアイデア次第。なるべく手間をかけずに、どれだけハッピーなホームパーティができるかが今回のテーマです。

料理人がパーティ現場に立ち会わず、でき上がった料理をデリバリーしてくれるのがケータリング。出張シェフよりも気楽なシステムで、手頃な価格で利用できます。
DEAN&DELUCA

DEAN&DELUCA

DEAN&DELUCA

食のセレクトショップが手がけるケータリングは、8~10人分のサラダやアペタイザーのほか、サンドイッチやピンチョスをテーマ別に詰めたバスケット、サイドディッシュやオーブン料理、デザートなど、あらゆるものが揃う。

DEAN&DELUCA

最低料金:¥30000(デリバリー料・税・ドリンク別)~
TORi

TORi

TORi

“世界のお母さんの味と古くから伝わる保存食” をコンセプトに、物語のあるレシピを提供している岡本雅恵さんと鷲巣麻紀子さんによるフードユニット。中目黒にあった同名の店舗を出産を機に2015年に閉店し、現在は雑誌やウェブへのレシピ提供、ワークショップ、イベント出店、ケータリングなどで活動中。

TORi

問い合わせ先:mail@cafetori.com ※受けられる数に限りがあるため、スケジュールには余裕を持って問い合わせを。
最低料金:¥30000(デリバリー料別)~
collection humi hosokawa

collection humi hosokawa

collection humi hosokawa

調理師学校卒業後、フレンチレストランや料理家のアシスタント、料理教室などを経て、2015年に独立した細川ふみさん。ケータリングは、自作した木の板や箱を使い、テーマや空間に合わせてオーダーメイドできるのが特徴。グラフィカルな料理の数々は、イメージや言葉遊びからメニューを考えるという遊び心も楽しい。できれば前もって打ち合わせを。

collection humi hosokawa

最低料金:¥52500(デリバリー料は都内¥10000~。地方応相談)~

マルサラ飲食店 春井春乃

マルサラ飲食店 春井春乃

マルサラ飲食店 春井春乃

野菜中心の生春巻きや季節の果物の酢橘マリネ、ケールと赤オクラと鴨サラダ、柿と春菊の胡麻和え、大麦と蓮根入りのつみれ、秋刀魚と栗の麦飯……。素材の組み合わせが魅力的なメニューは、お惣菜居酒屋を経営する春井春乃さんのケータリング。飾りつけやお酒についても応相談。

マルサラ飲食店 春井春乃

最低料金:¥20000(ボックスタイプは1人¥1700~。デリバリー料は要相談)~
Restaurant 8ablish

Restaurant 8ablish

Restaurant 8ablish

青山のヴィーガンレストランが届ける25cm×25cm角のボックスは、精製された白砂糖や化学調味料を使用せず、できるかぎりオーガニック、無農薬無化学肥料栽培の野菜や素材を使用したメニューばかり。

Restaurant 8ablish

問い合わせ先:otoiawase@eightablish.com
最低料金:¥20000(デリバリー料は都内¥1500~。店頭での受け渡しも可能)~ ※日程・時間により受け付け状況が異なる。
a'o ai

a'o ai

a'o ai

東京生まれのハワイ育ち、イタリア在住経験もあり、ニューヨークで世界の食事療法を学んだ後、日本で国際薬膳師の資格を取ったという田尾会美さんが手がけるホリスティックフード。基本的にオーガニックの野菜をたっぷり使い、化学調味料無添加の身体に良い多国籍料理を、テーマや季節、体質等に合わせて作ってくれる。

a'o ai

問い合わせ先:emitao@aoai.jp
最低料金:¥15000(デリバリー料は要相談。青山の喫茶クレッセントにてピックアップも可能)~
●情報は、FRaU2018年1月号発売時点のものです。

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