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フラワーアーティスト雨宮ゆかさんの小さな空間の活用術 [おとなスタイル]

2017年12月09日(土) 10時00分配信

シンプルで素敵な空間。

家は、広ければ広いほど豊か――、それは過去の話。
今、手と目が行き届く快適さが魅力の“小さな家”に注目が集まっています。
フラワーアーティストの雨宮ゆかさんのご自宅は、周囲の緑に調和した73平米の家。小さくても納得のいく空間が広がります。そこで雨宮さんに限られたスペースを有効活用するための工夫を見せていただきました。

〈小さな暮らしDATA〉73平米
雨宮ゆかさん
47歳・フラワーアーティスト
2人暮らし・3LDK・一戸建て・23坪
設計 中村好文
持ち物を厳選。小さな家がこれからの暮らし方を決めた

低めで小さな家具&整理整頓で、狭さを払拭。

持ち物を厳選。小さな家がこれからの暮らし方を決めた

「世の中に出回っている花器って、だいたいが大きすぎると思うんです」とフラワーアーティスト・雨宮ゆかさん。
“花は、空間に対して小さめが格好いい”というのが、花人としての雨宮さんの持論。それは、暮らしの哲学にも通じるのかもしれない。小さな家に引っ越すにあたり、夫婦であらためて家財道具を点検、厳選した。
「そのときには数でなく、占める体積で考えて。そもそも捨て癖のある二人だったので、私は服やバッグ、靴を、夫は仕事道具をかなり処分しました。『とりあえず持っておこう』というものは、ほとんどなくなりましたね」
徹底したのは「嫌いなものは置かない」こと。たとえば、花や教室用の大荷物を抱えて移動することの多い雨宮さんは、「ドアが嫌い」なので、玄関も部屋の建具もほぼすべてが引き戸。天然素材の床や壁が湿気を逃がしてくれるので、除湿器も不要になった。そのほか、家で撮影をするときに夫が真っ先に視界から除外するティッシュボックスや、汚れが気になる台所のシンクのスポンジなどを、目に触れて嫌でない別のもので代用することを次々と“発明”していった。小さな家のかたちと、自分たちの理想に合わせて。
雨宮さんの小さな暮らしの工夫

1.毎日使うシンク周りは気持ちのいい道具を厳選

雨宮さんの小さな暮らしの工夫

スポンジの代わりにガラ紡の布「びわこふきん」を愛用。「使い終わったら洗濯でき、スッキリ」。洗剤入れにはドレッシングボトルを。

2.ティッシュを使わず、手ぬぐい&布巾を

花粉症の夫が多用するティッシュが「美しくない」ので、手ぬぐいに変更。布巾を活用することでキッチンペーパーも台所から消えた。

3.キッチン道具はモノトーンと木製に限定

鉄と木とアルミが主体の台所道具。「鍋だけはどうしても好きで」という雨宮さんは、数はキープするかわりに色数を絞ってスッキリ。

4.収納家具の代わりにカゴを活用

洗面スペースには収納家具を置かず、スペースに合ったカゴを活用して、タオルやトイレットペーパーなどをストック。通気の面でも○。

5.食器棚の中味は定期的に見直し

食器は入れっぱなしにせず、「ときどきすべて出して整理します」と雨宮さん。使わないものは教室で譲ったり、フリーマーケットに。
■Profile
雨宮ゆかさん
あまみやゆか
1970年生まれ。東京・大田区で日常に根ざした生け花を教える「日々花」を主宰。各地で講座、ワークショップ、展覧会も開催。著書に『花ごよみ 365日』(誠文堂新光社)。

 

 

『おとなスタイル』Vol.9 2017秋号より
撮影/雨宮秀也
※家の延床面積の平米数、敷地面積の坪数は、小数点以下を切り捨てたものです。

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    【丸ごとなすのベーコン巻き トマトソース煮込み】 by 結城寿美江(料理家) なすにベーコンをくるくる巻きつけて、...もっと見るトマトソースと一緒に蒸し煮にするだけ! 少ない水分で蒸し煮にするから、味が凝縮☆ バジルペーストとパルメザンチーズをたっぷりかけてどうぞ♪(編集・おおや) 材料(2人分) なす          4本 ベーコン(約20cm)   4~6枚    A  水          500ml  塩          小さじ2 にんにく        1かけ 玉ねぎ         1/2個 カットトマト缶     1缶 塩、こしょう      各少々 オリーブオイル     小さじ1 バジルペースト(市販) 適量 パルメザンチーズ    適量 作り方 1.なすはガクを取り、皮を縞目にむく。Aを混ぜ合わせ、なすを2~3分つけてアクを抜き、水けをふく。 2.にんにく、玉ねぎはみじん切りにする。 3.なすのへたより下全体を覆うように、ベーコンをくるくると巻きつけ、パスタ(分量外)を刺してとめる。 4.鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったら玉ねぎを入れてじっくり炒め、トマト缶、塩、こしょうを加えて混ぜる。 5.4になすを並べ入れ、ふたをして弱火で20分蒸し煮にする。 6.器に5のトマトソースを敷き、なすをのせ、バジルペーストとパルメザンチーズをかければできあがり! 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #なす #茄子 #ナス #まるごとなす #丸ごとなす #ベーコン #ベーコン巻き #トマトソース #無水調理 #手作りトマトソース #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ 
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    【無水調理でうまみ凝縮! 甘酒入りクリームシチュー】 by 結城寿美江(料理家) 野菜の水分だけで蒸し煮にするから...もっと見る、うまみが凝縮! さらに流行の甘酒を入れて、ほんのりやさしい甘みをプラス。あったかシチューでからだも心もポカポカに♪(編集・おおや) 材料(2人分) 鶏もも肉     1枚 玉ねぎ      大1/2個 にんじん     1/2本 じゃがいも    1個 しめじ      1/2パック ブロッコリー   5~6房 バター      20g 薄力粉      25g 牛乳       300ml 甘酒(無糖)   100ml 塩        適量 こしょう     適量 バターライス*  適量 パルメザンチーズ 適量 黒こしょう    適量 *バターライスの材料と作り方は、コメント欄でご紹介! 作り方 1.玉ねぎは厚めにスライスする。にんじん、じゃがいもは一口大に切る。しめじは小房に分ける。 2.鶏肉は一口大に切り、塩、こしょう各少々をまぶす。 3.鍋にバターを熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで弱火で焼く。   Point! 皮をしっかり焼くことで、香ばしいうまみが出る! 食感もよくなる! 4.3に玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えて全体を混ぜながら炒め、しめじを加えてかるく炒めたら、塩小さじ1/3を加えて混ぜる。ふたをして弱火で10~15分蒸し煮にする。   Point! 無水調理で、野菜本来のうまみを引き出す! 途中、水分がなくなりそうな場合は、水大さじ1を加える。 5.火を止めて薄力粉を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。牛乳を加えて中火にかけ、かるく煮立ってきたらブロッコリーを加え、ときどき混ぜながら2~3分煮る。   Point! いったん火を止めて落ち着かせてから薄力粉を加えて混ぜることで、ダマになりにくくなる! 6.火を止めて甘酒を加え、塩、こしょうで味を調える。 7.器にバターライスと6を盛り、バターライスにパルメザンチーズと黒こしょうをふる。 〈レシピ / 結城寿美江〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『おいしい朝ごはん』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 作った感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください! #クリームシチュー #シチュー #無水調理 #甘酒 #手作りシチュー #ホワイトソース不要 #バターライス #あったか料理 #Spooonn #スプーン #おうちごはん #おうちカフェ 
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