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松本孝美さんの簡単!ヘルシー甘味レシピ [おとなスタイル]

2017年09月07日(木) 10時00分配信

料理好きのモデル松本孝美さんのレシピには、健康や美容を考えたものも多数。おうちで食べるスイーツも、松本さんの手にかかれば美味しく、ヘルシーに。また、普段使わないお気に入りの器に盛り付ければ目でも楽しめます。ひとりだからこそのささやかな楽しみを持つ時間、好きなものを作って、ゆったりと味わう。そんな午後のひとときが、一番の贅沢ですね。
黒豆と豆乳ヨーグルト 黒みつがけ

ひとりのときこそ、甘い誘惑も楽しんで。

黒豆と豆乳ヨーグルト 黒みつがけ

【材料】
■豆乳ヨーグルト、煮黒豆(市販品)、焙じはと麦、黒みつ …各適量

【作り方】
煮黒豆、豆乳ヨーグルト、黒みつ、焙じはと麦の順に盛りつける。お好みで黒みつをかけても。松本さんはヨーグルトメーカーで作った自家製の豆乳ヨーグルトを使用。

豆乳ヨーグルトがない場合は、普通のヨーグルトでもOK。カリカリ、ポリポリした食感が好きだという松本さんは、今回は市販の焙じはと麦をトッピング。代わりにナッツ類を砕いたものでもおいしい。甘みも好みで調整できる。
■Profile
モデル 松本孝美さん
まつもとたかみ
1965年生まれ。大阪市出身。モデルとしてCMや女性誌を中心に活躍。おしゃれな小物や雑貨選びに定評があり、ライフスタイルも注目されている。

〈松本さんのインスタグラムをチェック〉
料理好きの松本さんがほぼ毎日更新しているインスタグラム。料理のレパートリーの多さはもちろん、器へのこだわりや盛りつけ方など、松本さんの丁寧な暮らしぶりが垣間見られます。

 
『おとなスタイル』Vol.7 2017春号より
撮影/前 康輔

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