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フライパンひとつで完成！ 超時短「チーズとろとろパスタ」 [Spooonn!]
2017年07月06日(木) 14時00分配信
ゆで時間が６〜７分のパスタを使うのがベスト。アンチョビやベーコン、なすを入れてのアレンジもグッド！
パスタは鍋に湯を沸かして麺をゆでるのと同時に、フライパンでソースを作らなければならず、意外と面倒！ そんな人におすすめしたいのは、ワンポットでできちゃうトマトチーズパスタ。パスタとソースをフライパンひとつで煮て作る、ラクラクレシピです。まずフライパンにソーセージ、にんにく、玉ねぎ、固形コンソメスープの素、トマト水煮缶、水を入れて火にかけます。沸騰したら弱火にし、パスタを投入！ パスタが水分を吸ってなじんできたらふたをして、パスタの袋の表示どおりにゆでます。最後にピザ用チーズと塩を加えて軽く混ぜ、ふたをして火を止め、１分蒸らしましょう。もちっとした手打ち風のパスタにとろ〜っと溶けたチーズがからんでおいしい！ お好みで粉チーズやみじん切りにしたパセリをふっても。超簡単なのにプロっぽい、絶品パスタの完成です♪
ワンポットで☆チーズとろとろパスタ
材料（1人分）
パスタ ……… 80ｇ
Ａ
ソーセージ ……… ３本
にんにく ……… 1/4かけ
玉ねぎ ……… 1/6個
固形コンソメスープの素 ……… 1/2個
トマト水煮缶 ……… 150ｇ
水 ……… 200ml
ピザ用チーズ ……… 大さじ2
塩 ……… 2つまみ
粉チーズ ……… 小さじ1
パセリ ……… 適量
★パスタはゆで時間6～7分の、細めのスパゲッティを使用する。水分が少ないので、ゆで時間が10分以上のものや、パスタの形、厚さが大きく違うものはＮＧ。
パスタ ……… 80ｇ
Ａ
ソーセージ ……… ３本
にんにく ……… 1/4かけ
玉ねぎ ……… 1/6個
固形コンソメスープの素 ……… 1/2個
トマト水煮缶 ……… 150ｇ
水 ……… 200ml
ピザ用チーズ ……… 大さじ2
塩 ……… 2つまみ
粉チーズ ……… 小さじ1
パセリ ……… 適量
★パスタはゆで時間6～7分の、細めのスパゲッティを使用する。水分が少ないので、ゆで時間が10分以上のものや、パスタの形、厚さが大きく違うものはＮＧ。
作り方
[１] ソーセージは薄い輪切りにし、にんにくはつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
[２] 大きいフライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、パスタを入れる。パスタをほぐし、水分を吸ってなじんできたらふたをし、袋の表示どおりにゆでる。
[３] ふたを取って全体を混ぜ、ピザ用チーズ、塩を加えて軽く混ぜる。ふたをして火を止め、1分蒸らす。
[４] 器に盛り、粉チーズ、みじん切りにしたパセリをふる。
[２] 大きいフライパンにＡを入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし、パスタを入れる。パスタをほぐし、水分を吸ってなじんできたらふたをし、袋の表示どおりにゆでる。
[３] ふたを取って全体を混ぜ、ピザ用チーズ、塩を加えて軽く混ぜる。ふたをして火を止め、1分蒸らす。
[４] 器に盛り、粉チーズ、みじん切りにしたパセリをふる。
Spooonn!より ※Spooonn!は講談社のレシピ動画メディアです
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