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バレンタインは、市販コンフィで簡単美しく作れる“高級菓子ショコラオランジュ“がオススメ!  [with]

2017年02月05日(日) 14時00分配信

渡す相手はもちろん、インスタ上でも「♡」をもらいたい! with3月号では、そんな願望を叶えるべく、人気フードスタイリストの岡本ゆかこさんによる“素敵チョコ”レシピを大特集しています。写真撮影のコツもマスターしよう!
インスタ映えチョコ♡D.I.Yレシピ

撮影/柳詰有香

インスタ映えチョコ♡D.I.Yレシピ

recipe ショコラオランジュ
あの高級菓子が簡単に作れちゃう!
市販のオレンジコンフィを使えば、美しい&おいしい一品に!

品格たっぷりで気分は一流ショコラティエ♪

【材料(6枚分)】

オレンジコンフィ(市販品)…6枚
コーティングチョコ(ビター)…100g
コーティングチョコ(ホワイト)…100g
※ワックスペーパー…セリア等でも購入可能
※チョコは余裕を持って作業がしやすい分量の目安
【作り方】

撮影/柳詰有香

【作り方】

1. コンフィにチョコを入れる
湯煎で溶かしたチョコにオレンジコンフィ(ドライオレンジや皮をむいた生のオレンジで代用可)をつける。 ボウルを傾けると作業しやすい。

撮影/柳詰有香

2. オーブンペーパーに置く
チョコがり付かないようにオーブンペーパーに並べ、30分ほど固めれば完成。 チョコが余ったら他のレシピに挑戦!

撮影/柳詰有香

ズボラな人は生オレンジでも!
皮をむき、輪切りにしたオレンジを使っても美味! もちろん見栄えも◎。
☆インスタPOINT☆

撮影/柳詰有香

☆インスタPOINT☆

キレイに並べて真上から撮り、このチョコの魅力である色のコントラストを強調。
☆ラッピングするなら……☆

撮影/柳詰有香

☆ラッピングするなら……☆

くっつかないよう1枚ずつ丁寧に!
空気や油分を通さないワックスペーパーで直接包み、好みの紐やリボンで留める。

with 2017年3月号より

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