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出会いもあり!? 女子力アップ必須の注目習い事って?ーいけばな編ー [VOCE]

2017年01月12日(木) 18時40分配信

美のセンスもバージョンアップできそう

大人女子が始めるのにおすすめの最新習い事を、VOCEが徹底調査。今回は、じわじわと人気を集めている“いけばな教室”を取材しました。働く女性にも嬉しい、平日夜の時間帯&休日にもやっている教室で女子力を高めちゃいましょ!

敷居が高いと思っていない!?意外と通いやすいいけばな教室の魅力

日本の伝統文化である、華道や茶道って一度はやってみたい!と思っているけれど、なかなか敷居が高くてできないという人もいるのでは? そんな思いに応えて、VOCE取材班は実際に「いけばな教室」へ潜入取材をしてきました。

体験してもらったのは……

VOCEST 林由里さん

幼い頃にいけばなを体験したことがあるという林さん。大人になってから再チャレンジしたいと思っていたそうですが、やはり敷居が高いことがネックで始めることができなかったそう。「いけばなは幼い頃に祖母や母と一緒に体験をしたことがあるので、それ以来ずっとチャレンジしたいな〜とは思っていました。けれど、なかなか始めるまでのハードルが高くて……。20年ぶりくらいにやるいけばなですが、頑張ってやってみます!」

教えてくれたのは……

いけばな雪舟流 次期家元 増野光晴さん


華道家・いけばな美術家でもある、増野さん。幼少期から雪舟流一世家元の祖父・増野雪舟氏のもとでいけばなを学んでいたそう。大学在学中より、華道家としての本格的な創作活動を開始。女性中心として見られがちだったいけばな文化を、男性向けに再定義した活動でメディアなどに取り上げれることも多いといいます。


「こちらの教室は平日の夜や休日などにもやっているので、生徒さんの中には働く女性の方も多くいらっしゃいます。また、3〜4割の方が男性の生徒さんというのも他教室と比べると珍しいところかもしれません。一度やってみたいと思っている方は、ぜひ足を運んで欲しいです」


……と思っていたよりも、どうやら敷居は高くなさそう!? 仕事帰りにふらっと立ち寄ることもOKだし、休日の息抜きとして通うのでもOK。平日仕事終わりに通っている生徒さんたちのなかには、教室のあとにみんなで飲みに行く……なんてこともあるそう。ちょっと身近な存在に見えてきたのでは?

では実際に、いけばなを体験してもらいましょう!

まずは「いけばな」の基本型をマスターしよう!

STEP1

まずは「いけばな」の基本型をマスターしよう!

いけばな雪舟流のいけばなには、いくつかの基本型があり、それを元に花を生けていきます。まず初心者の人が覚えるべきなのは、「直真型本勝手」という型。いけばな雪舟流の最も基本的な花型で、副(そえ)と体(たい)による前後の区雪をとることで、作品をゆったりと見せるのが特徴です。

材料がこちらの花々

今回使用した花材は、
・珊瑚水木(さんごみずき)
・雪冠杉(せっかんすぎ)
・金魚草(きんぎょそう)
・ウインターベリー
の4種。クリスマスを意識した花材を使っていけばなにチャレンジします。
花材とのバランスを見て花器を決めていく

STEP2

花材とのバランスを見て花器を決めていく

使う花材を確認したら、今度は花器選びへ。高さや雰囲気を見て、好みの花器を選びます。「初心者の方には、平たい花器をおすすめしています。つぼ型などは少し上級者向けなので、自宅にひとつ購入するならば平たいものにしましょう!」
花器を選んだらいよいよレッスン開始!

STEP3

花器を選んだらいよいよレッスン開始!

花器の中に花材を指す剣山を入れ、水をひたひたになるまで入れて準備を。

バランスを見ながら枝をカット

いけばな雪舟流の「直真型本勝手」という型では、「真(真):主になる枝」「副(そえ):奥行きの枝」「体(体):立体感とバランス」という3本の役枝があります。今回の花材で使うのは、珊瑚水木。その他にバランスを見て、雪冠杉やウインターベリーを体の位置に持ってきてもOK。

まずは枝から生ける

まずはこの3つの役枝を生けてることから開始。真の枝の目安は、花器の横幅の約2.5倍。副の枝は真の約7〜8割。体の枝は副の約5割。それぞれ花器とのバランスを見ながら生けていきます。
枝を生けたら、バランスを見て花を生ける

STEP4

枝を生けたら、バランスを見て花を生ける

軸となる枝を生け終わったら、続いて主となる花を生けていきます。花にもそれぞれ役目があり、「一の花(高):副を越えない程度に」「二の花(低):3本の中で最も低く」「三の花(中):前に傾け作品の中心に」というように、花と枝のバランスを見ながら生けましょう。今回の花材で使う主となる花は、金魚草。長さや高さを揃えながら、花を生けていきます。

先生のアドバイスもいただきながら仕上げます

主となる花が生け終わったら、いよいよ自由演技となる従となる花を生け始めます。従となる花は、花器とのつながりや彩りを意識して生ける花。残った花材の中から、バランスを見て生けていきます。
最後に全体を見てバランスを整えたら完成!

いけばな雪舟流アトリエ 〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-5-4 雪舟ビル

最後に全体を見てバランスを整えたら完成!

生け終わったら、最後に全体のバランスを見ていよいよ完成です。今回はウインターベリーや杉などが入っているので、クリスマスっぽい仕上がりに。同じ花材を使っていても、花器の雰囲気やそれぞれの人の個性が出るので、全く違う仕上がりになるそう。

感想は……?


「思っていたよりも難しかったです。前から見たのと横から見たのではまったく印象が異なったりと、バランスを見るのがとっても大変! でも奥が深いと改めて実感しました。職場が代官山なので電車で一本だし、これを機に通いたいな〜なんて思っています」(VOCEST林さん)

「まずは基本型を覚えることから始めていただきますが、回数を重ねていくうちに個性も出しやすくなってくると思います。教室は月に1回のコースや、予定が見えにくい方にもおすすめのチケット制などもあります。実際は月に2〜3回通っていただけると上達しやすいですが、興味のある方は一度体験にいらっしゃってください」(増野さん)

敷居はそんなに高くないけれど、奥が深かったいけばな教室。ただ体験後の林さんの表情を見る限り、女子力アップは間違いなさそうでした!

気になっているけれどチャレンジできていないアナタ! まずは教室へ足を運んでみることをおすすめしますよ。

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    3月28日 20:00

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    3月27日 20:00

    【バラ餃子 ラビオリ風】 by 結城寿美江 SNSで話題のバラ餃子をラビオリ風にアレンジ☆ ひき肉にソーセージやチー...もっと見るズを加えて サルシッチャ(イタリアのソーセージ)のような味に。 バラの形にするのは、意外にもとってもカンタン! 見た目も味もワクワクの一品です♪ (編集・おおや) バラ餃子 ラビオリ風 材料(8個分) 豚ひき肉          150g ソーセージ(5mm角切り)  1本 玉ねぎ(みじん切り)    80g A  パルメザンチーズ     大さじ2  水            大さじ2  乾燥バジル        少々  片栗粉          小さじ1  塩            小さじ1/4  黒こしょう        少々 餃子の皮(大判)      32枚 プチトマト         8個 オリーブオイル       適量 水             75ml 粒マスタード        適量 作り方 1.ボウルに豚ひき肉、ソーセージ、玉ねぎ、Aを入れて混ぜる。 2.餃子の皮4枚を少しずつ重ねて横一列に並べ、水(分量外)をつけてとめる。真ん中に1の1/8量をライン状にのせ、皮のふちに水(分量外)をつけて半分に折りたたむ。 3.端にプチトマトをのせ、トマトを芯にしてくるくる巻く。巻き終わりに水(分量外)をつけてとめ、皮のふちを広げて花びらの形にととのえる。   Point! プチトマトが大きい場合は2等分~4等分に切ると巻きやすい。 4.フライパンにオリーブオイルを熱し、3を並べる。焼き色がついたら餃子の上に水を回しかけ、ふたをして7~8分蒸し焼きにする。器に盛り、粒マスタードを添えれば出来上がり!   Point! 水を餃子の上に回しかけることで、中心までしっかり火が通ります。 レシピ / 結城寿美江 〈結城寿美江 プロフィール〉 料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』(エイ出版社)などがある。 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
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    3月24日 20:00

    【塩肉じゃが】by 堤 人美 「料理レシピ本大賞in Japan 2016」入賞受賞の 『漬けたら、すぐおいしい!』からの1品。 ...もっと見る塩味とにんにくの香りをつけた豚肉と じゃがいもを合わせたシンプルな肉じゃが。 漬けることで豚肉のうまみが増し、 そのうまみを吸ったじゃがいもがまたおいしい! #肉じゃが #豚ばら肉 #堤人美 塩肉じゃが <豚ばら肉のにんにく塩漬け> 材料(作りやすい分量) 豚ばら薄切り肉     400g A  塩          小さじ1弱  こしょう       適量  しょうゆ       少々  ごま油        大さじ1  にんにく(薄切り)  1かけ 作り方 1.豚肉は保存袋やポリ袋に入れ、Aを加えてよくもみ込む。 2.空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で漬ける(半日~3日)。   Point! よくもみ込み、できるだけ空気を抜くとしっかり漬かる! <塩肉じゃが> 材料(2人分) 豚ばら肉のにんにく塩漬け 1/2量 じゃがいも        3個(450g) B  水         カップ1 1/2  酒         大さじ1 塩、粗びき黒こしょう   各適量 オリーブ油        小さじ2 作り方 1.豚肉は長さを半分に切る。じゃがいもは皮をむいて大きめの一口大に切り、5分ほど水にさらして水けをきる。   Point! 大きめに切ると煮崩れない! 2.鍋にオリーブ油を熱して1を中火で炒める。肉が固まっているので、ほぐしながら炒める。 3.肉の色が変わったらじゃがいもを加えてさっと炒める。じゃがいもにまんべんなく油がまわるように、大きく混ぜながら炒める。 4.全体に油がまわったら、Bを加えて煮立て、アクを取り、弱めの中火で15~20分煮込み、味をみて塩で調える。 5.器に盛り、粗びき黒こしょうをふれば出来上がり! レシピ / 堤人美 〈堤 人美〉 出版社を退社後、料理家のアシスタントを経て独立。身近な素材を使って、素材の切り方や盛りつけにも工夫を凝らしたセンスのよいレシピが幅広い世代に人気がある。 最新刊『ラクチンおいしい! こだわり麵』が3月16日に発売! 『ほっとくだけで味が決まる 漬けたら、すぐおいしい!』(堤 人美・著) http://amzn.to/2mvJOuA 『ラクチンおいしい! こだわり麵』(堤 人美・著) http://amzn.to/2nqDvIC よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
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    3月23日 20:00

    【混ぜて冷やすだけ! ティラミス風デザート】 by 松岡明理 市販のプリン、マシュマロ、クリームチーズを 混ぜるだ...もっと見るけで、ティラミス風のクリームができちゃう! ビスケットのかわりにカステラを使ってふわふわ食感に♡ 旬のいちごをトッピングすれば、 春のおもてなしにぴったりです♪ (編集・おおや) #ティラミス #プリン #カステラ #マシュマロ プリンとカステラでティラミス風デザート 材料(4個分) クリームチーズ         100g マシュマロ           40g プリン             2個 いちごジャム          70g カステラ            2~3切れ トッピング  いちご、ブルーベリー、ミント 各適量 粉糖              適量 作り方 1.ボウルにクリームチーズ、マシュマロ、プリンを入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱してよく混ぜる。 2.いちごジャムはラップをかけて電子レンジ(600W)で20秒加熱する。 3.器にカステラの1/2量をちぎって入れ、2、1を1/2量ずつ加える。さらに残りのカステラ、2、1の順に入れて、冷蔵庫で30~40分冷やし固める。 4.3の上にいちご、ブルーベリー、ミントを飾り、粉糖をかければでき上がり! レシピ / 松岡明理 〈松岡明理 プロフィール〉 フードコーディネーター、幼児食アドバイザー。身近な食材で簡単にできる料理を提案している。写真映えする料理&スタイリングも得意。小学生の女の子のママでもあり、季節ごとのイベントの料理は実生活のなかで生まれたレシピ。 『12か月の母娘ごはん』(松岡明理・著) http://amzn.to/2lyvn55 よかったら、「いいね!」や「シェア」をお願いします。 コメントもお待ちしています!
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