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【お弁当レシピ】簡単ささみロールかつでいつものお弁当を格上げ！ [with]
2016年11月23日(水) 17時00分配信
カロリーダウンした鶏肉でヘルシーなパワー弁当を！
「メインのおかずもカラダ想いのレシピを覚えたい。
カツだってささみにすれば、あっさりヘルシー。
緑と橙のきんぴらが強力サポート。」
by SHIORI
PICK UPおかずレシピ
厳選おいしい！ 肉・魚・卵のおかず：鶏肉
高たんぱくで、牛肉や豚肉より低カロリーのヘルシー食材。
皮を除けば、よりカロリーダウンに。
消化が良く、美肌に役立つコラーゲンも豊富。
カツだってささみにすれば、あっさりヘルシー。
緑と橙のきんぴらが強力サポート。」
by SHIORI
PICK UPおかずレシピ
厳選おいしい！ 肉・魚・卵のおかず：鶏肉
高たんぱくで、牛肉や豚肉より低カロリーのヘルシー食材。
皮を除けば、よりカロリーダウンに。
消化が良く、美肌に役立つコラーゲンも豊富。
ロールされて見た目も華やか☆
「ささみのロールカツ」
材料 （作りやすい分量）
ささみ…４本
青じそ…８枚
ピザ用チーズ…大さじ２
梅干し…１個
薄力粉、パン粉…各適量
溶き卵…１個分
揚げ油…適量
塩、こしょう…各適量
作り方
【１】ささみは筋を取り除き、切り目を入れて開き厚みを半分にする。ラップをのせ、均等な厚さになるまで麺棒などでたたいて広げ、塩、こしょうをふる。
【２】梅干しは種を取って包丁でペースト状になるまでたたく。
【３】【１】の上に青じそを縦に２枚並べ、そのうち２個には【２】を少量ずつ塗り、残りはチーズをのせる。端からクルクルときつめに巻き、溶き卵、薄力粉、パン粉の順に衣づけする。残りも同様に作る。
【４】揚げ油を170℃の中温に熱し、【３】を３～４分揚げる。油をきって食べやすく切る。※食べる分だけ揚げ、残りは冷凍保存するとよい。
『SHIORIのカラダ想いな朝ラク弁当』より
材料 （作りやすい分量）
ささみ…４本
青じそ…８枚
ピザ用チーズ…大さじ２
梅干し…１個
薄力粉、パン粉…各適量
溶き卵…１個分
揚げ油…適量
塩、こしょう…各適量
作り方
【１】ささみは筋を取り除き、切り目を入れて開き厚みを半分にする。ラップをのせ、均等な厚さになるまで麺棒などでたたいて広げ、塩、こしょうをふる。
【２】梅干しは種を取って包丁でペースト状になるまでたたく。
【３】【１】の上に青じそを縦に２枚並べ、そのうち２個には【２】を少量ずつ塗り、残りはチーズをのせる。端からクルクルときつめに巻き、溶き卵、薄力粉、パン粉の順に衣づけする。残りも同様に作る。
【４】揚げ油を170℃の中温に熱し、【３】を３～４分揚げる。油をきって食べやすく切る。※食べる分だけ揚げ、残りは冷凍保存するとよい。
『SHIORIのカラダ想いな朝ラク弁当』より
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