意外とイケる!? 奄美のヘルシーフード「ヤギ料理」に挑戦 [FRaU]

2016年08月09日(火) 17時00分配信

ヤギ汁は二日酔いの身体にも優しい。イカスミのまだ汁も◎。

ヤギの肉、肝、骨を煮込んだコク深い味にハマる人、続出！

おっかさんこと、茂田聖子さんの賑やかなトークに元気をもらえる郷土料理店。奄美では昔から風邪をひいた時の滋養強壮や精力剤として愛されてきた栄養価の高いヤギ汁は、思った以上にクセが少なく飲みやすい。

趣のある外観

● おっかさん

鹿児島県奄美市名瀬入舟町 14-15

ヤギミルクソフトクリーム+ジャムトッピング（左から、たんかん・すもも・パッション）。

今話題のビューティーフードヤギミルクメニューに注目！

併設するそれいゆ農園で採れた新鮮ヤギミルクのメニューが味わえる。ヤギミルクは飼料を工夫することで臭みが少なくさっぱりとした味。人間の母乳に近い成分でお腹に優しく、美容に欠かせない栄養素も豊富。

見た目もおしゃれ

ヤギミルクを使ったハイジのチーズパン。

農園の子ヤギ達。

● Healthy Island Cafe（ヘルシーアイランドカフェ）
鹿児島県大島郡龍郷町赤尾木 1346-1

FRaU2016年6月号より

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