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次世代糖質オフ「MEC食」で、おなかいっぱいダイエット!? 食べていいのは何？ [VOCE]
2016年06月18日(土) 17時30分配信
MEC食って何?
肉、卵、チーズでおなかいっぱいダイエット! ?
高カロリー食材の代表だった肉（Meat）、卵（Egg）、チーズ（Cheese）をおなかいっぱい食べてもいいという、ヤセ活界の掟破りが登場！
教えてくれたのは、渡辺信幸先生。こくらクリニック院長。
沖縄県那覇市で生活習慣病外来を運営し、4000人以上の患者のダイエットを成功させた実績がある。ダイエットや食事に関する著書多数のほか、テレビ出演も。
教えてくれたのは、渡辺信幸先生。こくらクリニック院長。
沖縄県那覇市で生活習慣病外来を運営し、4000人以上の患者のダイエットを成功させた実績がある。ダイエットや食事に関する著書多数のほか、テレビ出演も。
カロリーが高くても高タンパク、高脂質食ならヤセられる
「カロリー神話は忘れてください」と語るのは、これまで4000人以上のダイエットを成功させた、渡辺先生。「ダイエットというと、カロリーを考えて、ヘルシーな穀物や野菜中心の食事をする人が多いでしょう。これでは栄養素が足りず、体はガス欠状態。病気になったり、逆に代謝が落ちて太りやすくなります。MEC食は離島に住む患者さんの健康維持のために生まれた食事法。肉、卵、チーズを中心に食べる高タンパク、高脂質のメニューです。当然カロリーは高くなりますが、自然とヤセていきます」（渡辺先生）
太る理由はカロリーじゃない。正体はやっぱり今注目の糖質！
「人間の体はとった栄養のうち、糖質を優先してエネルギーとして使っています。糖がなくなれば体脂肪がエネルギーとして使われるのですが、糖質をとりすぎていれば、いつまでたっても体脂肪がエネルギーとして使われません。さらにとりすぎた余分な糖質は、インスリンというホルモンの働きによって体脂肪として蓄積されるので、ヤセないどころか太るばかり。MEC食の肉、卵、チーズを中心とした食事は糖質がほぼゼロ。そのためMEC食を始めると、体脂肪がエネルギーとして使われやすくなるのでヤセるのです」（渡辺先生）
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