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女性は閉経を迎える50代ごろから、皮下脂肪が減り始め、内臓脂肪が徐々に増えていきます。これは、内臓脂肪をつきにくくしていた女性ホルモンの働きが失われるため。
さらに、「年齢とともに代謝回路も変わり、糖質がエネルギーに変わりにくくなります。やせにくく、太りやすくなるのです」と、管理栄養士の堀知佐子さん。これまでと同じ食生活では、脂肪も、体重も増えるばかり。その一方で骨や筋肉を、しっかり維持していかなくてはいけません。
見直しポイントは大きく2つ。「骨、皮膚、筋肉、血液、ホルモンなど、カラダを作る原料となるタンパク質をいろいろな種類の食材から十分な量摂ること。それに、血糖値を上昇させないような食事を摂ること。朝・昼・夜の食べ方も重要です。調味料は太りやすいので控えめに。使うなら味噌などの発酵食品を」と堀さん。
一日に摂るべき量は、手測りを目安にすると迷いません（上記参照）。女性の味方、ヨーグルトや大豆製品も賢く活用しましょう。